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什么是焦磷酸鉀?

性狀: 白色粉末或顆粒,空氣中有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇,

用途: 1、在食品工業(yè)中用作乳化劑,組織改良劑、暨合劑,還作為面制品用堿水的原料,與其他磷酸鹽合用。通常防止水產品罐頭

產生鳥糞石,防止水果罐頭變色;提高冰淇淋膨脹度;提高火腿、香腸的產出率和魚糜的保水性,改善面類口味及提高產出率,防止干酪老化。

2、工業(yè)上用于無氰電鍍、表面處理、高檔洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑、緩沖劑等,用作乳化劑、整合劑、組織改進劑等。

焦磷酸鉀

焦磷酸鉀

產品名稱焦磷酸鉀

重慶川東品牌 分子式:K4P2O7 性狀說明:焦磷酸鉀,是一種無機化合物,化學式為K4P2O7,為白色粉末,溶于水,不溶于乙醇;焦磷酸鉀通常呈白色或略帶淺黃色的結晶粉末,無味或略帶淺咸味。它在水中的溶解度較高,可以形成透明的水溶液。焦磷酸鉀是一種強堿性鹽,它在水溶液中能夠離解出K+和P2O74-離子。它具有一定的氧化性,但在常溫下相對穩(wěn)定,不易發(fā)生化學反應。
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