據(jù)福建漳州川東食品級六偏磷酸鈉代理商所知在1994年，澳大利亞墨爾本大學(xué)兒童醫(yī)院曾做過一項(xiàng)雙盲試驗(yàn)，讓一批兒童每天早晨隨機(jī)攝入不同劑量（1～50毫克）的檸檬黃或安慰劑，在24小時(shí)之后對其行為做出評價(jià)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有些兒童即使只攝入最低劑量的檸檬黃，也變得更急躁、活躍和睡眠失常，攝入的劑量越高，行為反常持續(xù)的時(shí)間就越長。2007年英國南安普敦大學(xué)的研究也發(fā)現(xiàn)，兒童在飲用含檸檬黃等六種色素的飲料后，會出現(xiàn)活動(dòng)過度、注意力不集中等癥狀，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局因此建議食品企業(yè)2009年起自愿停止使用這些色素。

福建漳州川東食品級六偏磷酸鈉代理商還了解到檸檬黃是一種人工合成著色劑，多用于水果制品?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，檸檬黃在果醬中的最大使用量為0.5 克/千克，在蜜餞涼果中最大使用量為0.1 克/千克，在水果干制品中不得使用。