低溫冷藏和氣調(diào)包裝均是采用改善外部條件來延長(zhǎng)面制食品的保質(zhì)期，而從面制食品加工技術(shù)出發(fā)，通過改善面制食品本身的品質(zhì)，也可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。川東食品級(jí)六偏磷酸鈉廣東揭陽廠家供應(yīng)商提醒食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品貯藏期的一類添加劑。

目前，我國(guó)規(guī)定使用的食品防腐劑主要有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等 25 種。在常見的銷售面制食品中，多含有防腐劑，比如丙酸鈣、苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。丙酸鈣可以抑制霉菌面以及引起面團(tuán)發(fā)酵的枯草桿菌的生長(zhǎng)繁殖，但不影響酵母菌發(fā)酵，因此在面包中應(yīng)用廣泛。

苯甲酸及其鹽類和山梨酸及其鹽類，在酸性條件下對(duì)霉菌、酵母菌及細(xì)菌都有一定的抑菌能力，苯甲酸及其鹽類對(duì)抑制使面包生成絲狀黏質(zhì)的細(xì)菌特別有效，且安全性高，川東食品級(jí)六偏磷酸鈉廣東揭陽廠家供應(yīng)商知道近年來被廣泛用于面包、糕點(diǎn)等的防腐中。